Распечатать

Кубете из слоеного теста с курицей и картошкой

Домашние рецепты » Пироги » Кубете из слоеного теста - рецепт с фото
Кубете из слоеного теста с курицей и картошкой - фото

Возвращаясь из Крыма люди всегда везут кучу эмоций, впечатлений и сувениров. А я от вернувшихся с отдыха родителей получила…новый рецепт!У моей мамы есть замечательная подруга в Крыму, которая поделилась рецептом татарского кубете из слоеного теста с курицей и картошкой. Единственная современная «модификация» - готовое слоено-дрожжевое тесто. В восторг меня привел не только вкус самого кубете, но и время приготовления. Минимум усилий, а каждый кусочек – просто магия!

Кубете получается сочным, ароматным, сытным и просто тает во рту! Кроме того, если выготавливать особенно ничего не хочется, но желудок требует вкусненького – этот рецепт будет для Вас находкой. Кстати, как его только не называют: кубате, кубите, кубэтэ, кубатэ, кубете – суть в том, что если слышите такое слово – сразу же требуйте добавки, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 800 г слоено-дрожжевого теста
  • 2 куриных филе
  • 2 луковицы (у меня были красные Крымские)
  • 2 крупные картофелины
  • 1 куриное яйцо
  • Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриное филе промыть, срезать все пленочки. приготовление - 2 шаг
  2. Порезать кусочками, добавить соль, травы, специи и чёрный перец. приготовление - 3 шаг
  3. Перемешать, чтоб все эти вкусности равномерно распределились. приготовление - 4 шаг
  4. Тесто делим на 2 равные части. Одну часть раскатываем по размеру противня. Смазываем сам противень растительным маслом, кладём на него тесто. приготовление - 5 шаг
  5. Выкладываем куриное филе. приготовление - 6 шаг
  6. Лук режем полукольцами. приготовление - 7 шаг
  7. Равномерно раскладываем. приготовление - 8 шаг
  8. Картофель промыть, порезать тонкими кусочками. приготовление - 9 шаг
  9. Выкладываем картофель. приготовление - 10 шаг
  10. Раскатываем вторую часть теста. Кладём его на кубете и залепливаем края. приготовление - 11 шаг
  11. По центру делаем ножом аккуратный надрез. Слегка раздвигаем тесто. Вливаем 2-3 ст.л. воды или бульона. приготовление - 12 шаг
  12. Яйцо взбиваем и смазываем верх нашего кубете. приготовление - 13 шаг
  13. Отправляем в духовку при 180С на 40 минут. приготовление - 14 шаг
  14. Вот такой аппетитный получиться результат! Режем кубете на порционные кусочки и подаём к столу! приготовление - 15 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9