Распечатать

Курица фаршированная блинами с начинкой

Домашние рецепты » Блюда из курицы » Курица фаршированная блинами с начинкой - рецепт с фото
Курица фаршированная блинами с начинкой - фото

Курица фаршированная блинами с начинкой в духовке такое блюдо, которое каждый день готовить уж точно не захочется. Однако, повозится с таким рецептом очень интересно и увлекательно, а уж результат превосходит все ожидания!

Аппетитная курица, фаршированная блинами с невероятно вкусной начинкой, запеченная в духовке с майонезом – далеко не в каждом ресторане вам подадут такое объедение! А вы легко и просто сможете приготовить такое блюдо для ваших семей или гостей. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1 курица (моя была весом 1кг 300 г)
  • 150 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 1 яйцо
  • Чёрные оливки по вкусу (около 10-17 шт)
  • Зелень петрушки
  • Соль по вкусу
  • Травы и специи по вкусу
  • Майонез
  • 9-10 блинов

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Первый и самый ответственный шаг – снять с курочки кожу так, чтоб её не повредить. Снятие кожи с курицы, пошаговое руководство по ссылке. приготовление - шаг 1
  2. Жарим блины (рецепт домашних блинов на молоке можно увидеть по ссылке). приготовление - шаг 2
  3. Мякоть курицы отвариваем в подсоленной воде с добавлением специй и трав, чтоб курочка получилась ароматной. приготовление - шаг 3
  4. Перебираем мясо, чтоб избавится от костей. Перекручиваем на мясорубке. приготовление - шаг 4
  5. Нарезаем небольшими кубиками болгарский перец. приготовление - шаг 5
  6. Так же поступаем с оливками. приготовление - шаг 6
  7. Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. приготовление - шаг 7
  8. Мелко нарезаем зелень петрушки. приготовление - шаг 8
  9. Смешиваем курицу, оливки, лук, болгарский перец и зелень. приготовление - шаг 9Все ингредиенты перемешиваем. приготовление - шаг 10
  10. Трём сыр на терку, добавляем остальным ингредиентам. приготовление - шаг 11
  11. Еще раз всё хорошенько перемешиваем. приготовление - шаг 12
  12. На каждый блин кладём начинку и заворачиваем в трубочку. приготовление - шаг 13
  13. Яйцо взбиваем вилкой. приготовление - шаг 14
  14. Блины смазываем между собой, чтоб наша начинка скрепилась и не рассыпалась. приготовление - шаг 15
  15. Плотненько складываем блины в шкурку курочки, но так, чтоб кожица не была слишком натянута – она может лопнуть в процессе жарки. приготовление - шаг 16
  16. Кожу возле хвостика и шеи скрепляем зубочистками (можно зашить нитками) приготовление - шаг 17
  17. Кладём нашу курочку на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку при 180 С. приготовление - шаг 18
  18. Запекаем 25 минут, затем смазываем майонезом и запекаем еще 10 минут. приготовление - шаг 19
  19. Затем, духовку выключаем и даем курочке «погреться» еще 10 минут. приготовление - шаг 20
  20. Подавать к столу можно как в холодном, так и в тёплом виде. приготовление - шаг 21
  21. Разрезаем и получаем вот такую красивую фаршированную курицу! А вкуснотища-то какая! приготовление - шаг 22
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 17