Курица тушеная в йогурте
Курица в йогурте тушеная с паприкой, базиликом и розмарином – нежнейшее блюдо, которое очень легко и быстро приготовится, ну, а впечатлений оставит море.
Этот замечательный рецепт относится к французской кухне, и впервые его приготовили в Провансе, именно потому, во многих кулинарный книгах этот рецепт можно встретить под названием «куриное филе в йогурте по-провански». Однако, от большинства французских рецептов это блюдо отличается тем, что готовить его проще простого.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 ст. натурального йогурта
- 1 ч.л. сухой паприки
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
- Чёрный перец, сухой базилик и розмарин по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промыть, срезать все лишние пленочки и порезать не слишком крупными кубиками или полосами.
- Щедро наливаем оливковое масло на сковороду и хорошенько её разогреваем. Обжариваем филе на сковороде 3-5 минут.
- Добавляем йогурт и накрываем сковороду крышкой. Оставляем на слабом огне на 3-5 минут.
- Солим по вкусу, добавляем черный перец и сушеную паприку.
- Хорошенько перемешиваем и даем филе потушится до готовности.
- Курицу в йогурте можно подавать к столу! Ну а лучше всего к ней, как гарнир, подойдет отваренный рис, либо паста.
