Очередной рецепт из категории моих любимых – просто, быстро, недорого и очень вкусно. Жареная куриная печень с яблоками и луком – сытное и вкусное блюдо английской кухни, которое не составит труда приготовить. Кстати, в этом рецепте можно использовать и только что размороженную печень.
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
-
1 среднее яблоко
-
1 луковица
-
4-5 ст.л. муки
-
½ ч.л. карри
-
Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриную печень промыть, разрезать пополам (куски должны быть не слишком маленькие).

- Обсушить печень бумажным полотенцем.

- Обваливаем печень в муке.

- Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Добавить печень и обжарить при высокой температуре.

- По мере степени готовности, чуть уменьшаем огонь.

- Тушим до готовности. Не забываем добавить соль, перец и специи по вкусу. Убираем печень со сковороды.

- Луковицу режем полукольцами.

- Отправляем лук на сковороду (туда же, где жарилась печень, мыть сковороду не нужно).

- Яблоко режем ломтиками, удалив кочан.

- К луку добавляем яблоки и накрываем крышкой. Тушим до мягкости яблок.

- Добавляем соль и карри.

- Теперь к луку с яблоком добавляем печень, перемешиваем и тушим примерно 5 минут.

- Подаём к столу готовую печень с яблоками – вкуснее всего с отварным рисом.

Приятного аппетита!