Жареная куриная печень с яблоками и луком
Очередной рецепт из категории моих любимых – просто, быстро, недорого и очень вкусно. Жареная куриная печень с яблоками и луком – сытное и вкусное блюдо английской кухни, которое не составит труда приготовить. Кстати, в этом рецепте можно использовать и только что размороженную печень.
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 1 среднее яблоко
- 1 луковица
- 4-5 ст.л. муки
- ½ ч.л. карри
- Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриную печень промыть, разрезать пополам (куски должны быть не слишком маленькие).
- Обсушить печень бумажным полотенцем.
- Обваливаем печень в муке.
- Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Добавить печень и обжарить при высокой температуре.
- По мере степени готовности, чуть уменьшаем огонь.
- Тушим до готовности. Не забываем добавить соль, перец и специи по вкусу. Убираем печень со сковороды.
- Луковицу режем полукольцами.
- Отправляем лук на сковороду (туда же, где жарилась печень, мыть сковороду не нужно).
- Яблоко режем ломтиками, удалив кочан.
- К луку добавляем яблоки и накрываем крышкой. Тушим до мягкости яблок.
- Добавляем соль и карри.
- Теперь к луку с яблоком добавляем печень, перемешиваем и тушим примерно 5 минут.
- Подаём к столу готовую печень с яблоками – вкуснее всего с отварным рисом.
