Куриная печень в сливках с луком

Куриная печень в сливках с луком – блюдо известное всем, которое уже давно завоевало себе среди любителей рецептов из куриной печени репутацию едва ли не деликатеса. На самом деле, я этот рецепт полюбила за простоту и доступность – простые продукты, и не слишком много времени и затрат.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1-2 луковицы
• Несколько ст.л. муки (для обвалки)
• 200 мл жирны сливок
• Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриную печень промыть, порезать кусочками и обсушить бумажным полотенцем. Присолить.
2. Обвалять печень в муке.
3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Выкладываем печень в муке. Обжариваем до золотистого цвета.
4. Лук чистим, моем и режем полукольцами.
5. Обжариваем лук с печенью до прозрачности. Добавляем сливки.
6. Досаливаем по вкусу. Добавляем специи и травы. Как только сливки чуть загустеют после закипания – наше блюдо готово.
7. Готовое блюдо подаём к столу!