Куриная подлива со сметаной
Куриная подлива со сметаной – это не просто универсальное блюдо, а лучшее дополнение к любому гарниру. В то время пока вы будете готовить кашу, картофель или другое основное блюдо, параллельно вам не составит труда приготовить и подливу для них.
Наибольшей популярностью у многих хозяек пользуется именно куриная подлива. Для ее готовки нужны самые доступные продукты, а времени на весь процесс нужно совсем чуть-чуть. Рецепт практически совсем не отличается от того, по которому я готовила подливу из свинины, потому если он пришелся вам по вкусу, обязательно опробуйте и сегодняшний вариант.
К столу такое блюдо лучше подавать в горячем виде и лучше всего с нарезкой из свежих овощей: помидоров, огурцов, редиса и т.д. Для того чтоб придать более аппетитный вид, можете положить несколько веточек зелени.
Ингредиенты:
- ¼ часть курицы
- 1-2 луковицы
- 1 ст.л. томатного соуса
- 150 мл сметаны
- 1 ст.л. муки (без горки)
- 1,5-2 ст. воды
- Растительное масло для жарки
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
- Укроп и петрушка по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Курицу промыть и порезать небольшими кусочками.
- Лук почистить, помыть и порезать кубиками.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем курицу на сковороду и слегка обжариваем.
- Добавляем лук и жарим до готовности лука.
- Добавляем травы и перец. Солим по вкусу.
- Вливаем воду и доводим до кипения.
- Добавляем соус и сметану.
- Хорошенько помешиваем, добавляем муку. Снова хорошенько перемешиваем. Тушим под крышкой на маленьком огне 30 минут.
- Мелко режем укроп и петрушку. Добавляем на сковороду, не забываем поперчить и посолить по вкусу.
- Тушим еще 1-2 минуты и выключаем.
- Подаём куриную подливу к столу с любимым гарниром, у меня была гречка, но не менее вкусно будет, скажем, с картофельным пюре.
