Думаю, о таком блюде, как куриное филе с ананасами долго распространяться не нужно – это блюдо завоевало сердца и желудки буквально всех моих знакомых; вариантов его исполнения просто масса.
И тем не менее, куриное филе запеченное с ананасами хоть и стало всем известным рецептом, но его традиционно подают к столу буквально к любым застольям.
В этот раз я готовила куриное филе без повода – просто захотелось вкусненького. В итоге, минимум временных и денежных затрат, а вкусный ужин уже на столе.
Особенно куриному филе с ананасами радовался мой МЧ, - кому как не ему радоваться – любителю ананасов и курицы.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
-
1 луковиц
-
3-5 зубчиков чеснока
-
60 г твёрдого сыра
-
Ананасы (у меня были кружочками, ушло 8 штук-шайбочек)
-
Майонез по вкусу
-
Соль, чёрный перец, паприка по вкусу
-
Растительное масло для смазывания противня для запекания
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промыть, срезать все ненужные пленочки.

- Отбить с двух сторон (если боитесь переусердствовать и порвать местами – накройте филе сверху пищевой пленкой и отбивайте по ней).

- Разрезаем филе пополам.

- Солим, перчим и добавляем любимые специи и травы к филе.

- Смазываем противень для запекания или жаропрочную форму растительным маслом. Выкладываем куриное филе.

- Промываем, чистим и мелко режем лук.

- Мелко режем чеснок.

- На куриное филе выкладываем лук и чеснок.

- Смазываем майонезом.

- Нарезаем ананасы кубиками.

- Выкладываем ананасы на филе.

- Трём твёрдый сыр на мелкую терку.

- Присыпаем сыром куриное филе с ананасами.

- Отправляем в духовку при 190С на 35 минут. Готовое куриное филе с ананасами достаем из духовки и даём чуть остыть.

- Подаём к столу с зеленью или веточкой свежей мяты.

Приятного аппетита!