Куриное филе с ананасами
Думаю, о таком блюде, как куриное филе с ананасами долго распространяться не нужно – это блюдо завоевало сердца и желудки буквально всех моих знакомых; вариантов его исполнения просто масса.
И тем не менее, куриное филе запеченное с ананасами хоть и стало всем известным рецептом, но его традиционно подают к столу буквально к любым застольям.
В этот раз я готовила куриное филе без повода – просто захотелось вкусненького. В итоге, минимум временных и денежных затрат, а вкусный ужин уже на столе.
Особенно куриному филе с ананасами радовался мой МЧ, - кому как не ему радоваться – любителю ананасов и курицы.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 луковиц
- 3-5 зубчиков чеснока
- 60 г твёрдого сыра
- Ананасы (у меня были кружочками, ушло 8 штук-шайбочек)
- Майонез по вкусу
- Соль, чёрный перец, паприка по вкусу
- Растительное масло для смазывания противня для запекания
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промыть, срезать все ненужные пленочки.
- Отбить с двух сторон (если боитесь переусердствовать и порвать местами – накройте филе сверху пищевой пленкой и отбивайте по ней).
- Разрезаем филе пополам.
- Солим, перчим и добавляем любимые специи и травы к филе.
- Смазываем противень для запекания или жаропрочную форму растительным маслом. Выкладываем куриное филе.
- Промываем, чистим и мелко режем лук.
- Мелко режем чеснок.
- На куриное филе выкладываем лук и чеснок.
- Смазываем майонезом.
- Нарезаем ананасы кубиками.
- Выкладываем ананасы на филе.
- Трём твёрдый сыр на мелкую терку.
- Присыпаем сыром куриное филе с ананасами.
- Отправляем в духовку при 190С на 35 минут. Готовое куриное филе с ананасами достаем из духовки и даём чуть остыть.
- Подаём к столу с зеленью или веточкой свежей мяты.
