Куриное филе с морковной корочкой

Сочное куриное филе с морковной корочкой – недавно опробованное мной блюдо, но впечатлений просто море! Курочка получается очень нежной, а за счёт морковной корочки выглядит очень красочно – в общем, слюнки текут. А это ведь главное – чтоб еда была вкусной! А если к ней еще и грибной соус добавить, то все пальчики оближут!

Ингредиенты:

• 400 г морковки
• 3 яйца
• 5 ст.л. муки
• 400 г куриного филе
• Соль
• Чёрный перец
• Специи для курицы
• Зелень

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промыть, порезать кубиками и подсолить.
2. Морковь промыть, почистить и натереть на мелкую тёрку.
3. Вбить яйца к моркови и добавить муку.
4. Режем укроп и петрушку, добавляем специи по вкусу и всё это в морковную массу.
5. Равномерно размешиваем.
6. Филе обваливаем в муке, затем в морковной массе.
7. Обжариваем на сковороде до готовности.
8. Подаём к столу, украсив зеленью!