Куриное филе тушеное с овощами
Куриное филе тушеное с овощами – безумно вкусное блюдо, что-то среднее между самостоятельным блюдом и подливой. Кстати, этот рецепт – моя маленькая хитрость, как заставить моего МЧ кушать спаржу.
Опять-таки, такое блюдо не шедевральный кулинарный изыск, и нам не понадобятся супер-дорогие или сложные ингредиенты. Так что, советую попробовать.
Ингредиенты:
- 3 куриных филе
- 250 г шампиньонов
- 2-3 луковицы
- 3 крупных помидора
- 150 г спаржи
- 200 г сметаны
- Соль, травы и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Лук чистим, моем и мелко режем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем лук и жарим до прозрачности.
- Чистим, моем и режем плоскими кусочками шампиньоны.
- Добавляем шампиньоны на сковороду. Накрываем крышкой и жарим.
- Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим до готовности.
- Тщательно промываем куриное филе. Срезаем пленочки и хрящики. Режем небольшими кубиками.
- На отдельной сковороде жарим филе. Солим по вкусу.
- Крышкой не накрываем, жарим до золотистого цвета.
- Хорошенько промываем спаржу и режем небольшими ломтиками.
- Добавляем спаржу и накрываем крышкой. Тушим 5-10 минут.
- Спустя это время добавляем шампиньоны с луком.
- Добавляем сметану. Можно добавить щепотку сахара, если сметана очень кислая.
- Помидоры обдаем кипятком.
- Снимаем кожицу с помидоров.
- Добавляем помидоры на сковороду.
- Тушим около 5-7 минут. Досаливаем по вкусу, добавляем чёрный перец и травы по вкусу.
- Наше блюдо готово! Можно подавать к столу с любимым гарниром – очень вкусно с макаронами или картофельным пюре.
