Куриные котлетки с перцем чили

Невероятно аппетитные мексиканские куриные котлетки с перцем чили и лимонной цедрой – мой новый источник вдохновения! А все потому, что сочетание уж очень необычное для украинского желудка. Тем не менее, котлетки буквально «улетели» с тарелки. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 350-400 г куриного филе
• 2 ст.л. томатного соуса
• 1 луковица
• 1 куриное яйцо
• 1 ч.л. сухого перца чили
• 2 ст.л. муки
• Цедра 1 лимона
• Соль
• Смесь «итальянские травы»
• Зеленый лук, петрушка

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку с луковицей.
2. Вбить яйцо, добавить томатный соус, соль, перец, специи и травы.
3. Натереть цедру лимона, добавить к основной массе.
4. Мелко порезать зеленый лук.
5. Добавить муку и тщательно перемешать.
6. Жарить на подсолнечном масле до легкой золотистой корочки.
7. Подавать с зеленым луком!