Куриные крылышки в коптилке

Что может быть прекраснее выходного дня, близких друзей, прекрасной погоды, прохладной реки, и ароматных куриных крылышек в коптилке?

Если вы поклонник блюд из куриного мяса, то я настойчиво рекомендую попробовать приготовить куриные крылышки (окорочка, бедрышки…) именно в коптилке. Запах – просто невозможно вкусный! Нежное мясо, чуть хрустящая корочка и ничего лишнего: вкус отлично подчеркнуть специи и лимонный сок. Рекомендую!

Ингредиенты:

• 12 куриных крылышек
• Сок ½ лимона
• Соль, молотый чёрный перец по вкусу
• Молотая сладкая паприка, любимая смесь трав (у меня была «Прованские травы»)
• Веточки фруктовых деревьев (вишни, яблони и т.д.)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриные крылышки тщательно промываем, удаляем лишние волоски.
2. Смешиваем соль, травы, чёрный перец и паприку.
3. Натираем куриные крылышки полученной смесью. Сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем крылышки мариноваться минимум на 30 минут.
4. Разжигаем огонь, ставим коптилку. На дно выкладываем веточки фруктовых деревьев.
5. Кладём решетку, разогреваем её. Затем, выкладываем крылышки.
6. Закрываем коптилку и коптим крылышки в течении 30-40 минут. Не забываем периодически переворачивать, чтоб не подгорели.
7. Наши куриные крылышки в коптилке готовы!