Куриные ножки с кукурузой в духовке
Куриные ножки с кукурузой в духовке в моей семье готовятся довольно-таки часто. Все дело в том, что мои папа с мамой, да и муж - заядлые мясоеды, потому свинина, курятина и говядина в повседневном меню встречается почти каждый день. В таких реалиях приходится подбирать блюда, которые бы готовились быстро и просто. Даже простота блюда не столь существенна, так как кулинарный опыт позволяет замахнуться и на сложные в кулинарном плане блюда, а вот времени всегда не хватает. Я уверена, что многие хозяюшки, а не только я, сталкиваются с дилеммой: чтоб и семья была накормлена, но при этом после работы не простаивать на кухне драгоценные минуты, которые можно отвести на отдых.
Именно по вышеуказанным причинам, куриные ножки для многих становятся незаменимым продуктом (своего рода палочкой-выручалочкой) из которого можно приготовить массу вкусных, сытных и аппетитных блюд. Один из самых популярных вариантов как раз и заключается в том, чтоб запечь ножки в духовке. Сделать это можно по-разному, дополнив основной ингредиент дополнительными продуктами. В этом варианте блюда, который сейчас перед вами, помимо куриных ножек нам понадобятся такие ингредиенты: лук, чеснок, болгарский перец, консервированная кукуруза, томатный соус, соль, перец и любимые травы. Сочетание всех вышеуказанных овощей, специй и мяса, позволяет добиться незабываемого вкусового эффекта, благодаря тому, что все продукты будут готовиться в собственном соку.
По тому же принципу вы можете запечь не только куриные ножки, но и любые другие части курицы: бедра, крылышки или филе. Если же смотреть еще шире, то курное мясо можно заменить свининой, говядиной или крольчатиной.
За то время пока куриные ножки в духовке будут готовиться (а это порядка сорока минут), вы сможете не только перемыть посуду, накрыть стол к обеду или ужину, но и немножко отдохнуть, так как готовить гарнир необходимости у вас уже не возникнет.
Ингредиенты:
- 6 куриных ножек
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 400 г кукурузы
- ½ банки томатного соуса
- 1 ст. воды
- Соль
- Чёрный перец
- Сушеный розмарин
- Базилик
- Мята
- Орегано
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Первым делом куриные ножки осмаливаем, хорошенько вымываем в проточной воде, после чего обсушиваем бумажным полотенцем. Перекладываем в глубокую миску, посыпаем солью, перцем, розмарином. Хорошенько перемешиваем специи и травы и оставляем ножки мариноваться на 60 минут. Если вы готовите заблаговременно, то оставьте их мариноваться на ночь.
- Зубчики чеснока нарезаем пластинками, как показано на фотографии.
- Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
- Форму для выпечки смазываем оливковым маслом, кладем в нее лук, затем чеснок и куриные ножки.
- Банку с консервированной кукурузы открываем, сливаем с нее жидкость.
- Посыпаем куриные ножки кукурузой.
- Разноцветный болгарский перец очищаем, промываем и нарезаем полосками. Добавляем перец в форму к остальным продуктам.
- Сверху поливаем все ингредиенты томатным соусом. Добавляем по вкусу соль и травы.
- Заливаем в форму воду, после чего отправляем куриные ножки в духовку на 40 минут. Температура готовки 200 градусов.
- Спустя 35-40 минут, достаем форму из духовки и даем блюду чуть-чуть остыть.
- Перекладываем куриные ножки с овощным гарниром на тарелку и подаем блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Куриные ножки в духовке приготовить будет по силам любому желающему, даже если до этого у него не было подобного опыта. Весь процесс, начиная от подготовки продуктов, до непосредственного отправления блюда в духовку весьма прост, потому смело берите рецепт на заметку, возможно, он вас не раз еще выручит. Напоследок я хочу дать насколько советов, чтоб ваши куриные ножки в духовке получились вкусными и сочными, а главное с первого раза:
- Не забудьте в первую очередь куриные ножки осмолить. Сделать это можно с помощью газовой плиты, портативного газового баллончика со специальной насадкой или сухого спирта;
- Куриным ножкам важно дать время, чтоб они промариновались. От этого вкусовые качества блюда только выиграют;
- Для маринования выбирайте свои любимые травы, приправы и специи, так как я указала только те, которые предпочитают мои домочадцы;
- Указанные в ингредиентах овощи лучше всего сочетаются с куриным мясом, которое запекается в духовке, но вы можете попробовать использовать и другие варианты.
