Куриные ножки с мандаринами в духовке
Для меня куриные ножки с мандаринами в духовке - совершенно новогодний рецепт. Да и в принципе, мандарины – это запах Нового года! Ну а курочка во вкусном маринаде – это рецепт, который отлично подойдёт к столу по любому поводу. Особенно я люблю курицу за то, что её вкус целиком и полностью зависит от маринада, в котором её предварительно выдерживают. Согласитесь, что самое простое блюдо можно превратить в изысканное благодаря правильному сочетанию продуктов.
Однозначно советую попробовать, тем более, что уже самое время продумывать Новогоднее меню!
Ингредиенты:
- 3 куриные голени
- 2 зубчика чеснока
- 3 мандарины
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- Соль, травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Чистим и моем чеснок, разрезаем каждый зубчик на несколько частей.
- Измельчаем в блендере.
- Чистим мандарины, делим на дольки и кладём в блендер.
- Измельчаем. (Если нет блендера – можно пропустить через мясорубку).
- Куриные голени тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
- Добавляем соль, травы и перемешиваем.
- Добавляем к курице измельченные мандарины и чеснок. Сразу же добавляем сметану и горчицу.
- Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 1,5 часа. (Идеально – оставить на ночь в холодильнике).
- Смазываем форму для запекания растительным маслом. Кладём курицу с мандаринами и заливаем маринадом.
- Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут, прикрыв фольгой. Затем, убираем фольгу и даём призолотиться ножкам еще 15 минут. Готовое блюдо подаём к столу!
