Куриные рулетики с шампиньонами
Куриные рулетики с шампиньонами – это то блюдо, которое я предлагаю приготовить сегодня своим читателям. Готовились они по случаю маленьких семейных посиделок, но все были в восторге. Потому делюсь им с Вами.
Так как время не стоит на месте, и спустя пару недель я попробовала приготовить погожее блюдо, но слегка его видоизменив. Если сегодняшние рулетики вам пришлись по вкусу, то рекомендую попробовать полноценный рулет из курицы. Сытное и простое в приготовлении блюдо, станет украшением любого стола.
Ингредиенты:
- 3 шт. куриного филе
- 1 средняя луковица
- 100 г сыра
- 300 г шампиньонов
- 4-5 ст. ложек сухого красного вина
- специи, (я щедро добавила базилик), соль
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Шампиньоны обжариваем с луком и специями. За 10 мин до готовности добавляем вино и накрываем крышкой, уменьшаем огонь – пускай немного потомиться. Сыр трём на тёрку, филе разрезаем тонкими ломтиками.
- Остывшие шампиньоны смешиваем с сыром и аккуратно заворачиваем в филе, скрепляем зубочистками или шпажками, сверху слегка притрушиваем сыром.
- Отправляем в духовку на 25-30 мин при 170С.
