Распечатать

Куриные сердечки тушеные с грибами

Домашние рецепты » Блюда из курицы » Куриные сердечки с грибами - рецепт с фото
Куриные сердечки тушеные с грибами - фото

Приготовить куриные сердечки тушеные с грибами может позволить себе каждый, и не только потому, что рецепт на самом-то деле очень простой, а скорое потому, что ингредиенты нам понадобятся доступные и не самые дорогие.

В качестве грибов сегодня я выбрала свежие шампиньоны. Во-первых, их легче всего найти в магазине, так как они всегда есть в наличии, а во-вторых, пристрастилась я к этим грибочкам. Но в отличии от тех же маринованных или фаршированных шампиньонов, в сегодняшнем рецепте, как вы могли понять из названия, главную скрипку будет играть вовсе не грибы, а курятина, а точнее – куриные сердечки.

Сочетание куриных сердечек, да и вообще куриного мяса, с грибами неимоверное. Достаточно вспомнить тоже куриное фрикасе, рецептом которого я делилась с читателями буквально на днях.

Сегодняшний рецепт отличается большой изысканностью, так как согласитесь, не каждый день приходит в голову приготовить какое либо блюдо из куриных сердечек.

Ингредиенты:

  • 300 г куриных сердечек
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • Несколько перышек зеленого лука
  • Соль, чёрный перец, сушеный базилик и орегано по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриные сердечки тщательно промыть, надавливая на серединку, чтоб внутри не осталось сгусточков крови. приготовление - шаг 1
  2. Заливаем сердечки водой и ставим варить. приготовление - шаг 2
  3. Даём покипеть сердечкам пару минут, затем отбрасываем сердечки на дуршлаг. приготовление - шаг 3
  4. Ставим вариться в чистой, новой воде. Подсаливаем. Варим примерно 20-25 минут. приготовление - шаг 4
  5. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета. приготовление - шаг 5
  6. Чистим шампиньоны. приготовление - шаг 6
  7. Промываем наши грибы и режем тонкими ломтиками. приготовление - шаг 7
  8. Добавляем к луку шампиньоны. Солим, перчим, добавляем травы по вкусу. приготовление - шаг 8
  9. Жарим до готовности. приготовление - шаг 9
  10. С готовых сердечек сливаем воду. приготовление - шаг 10
  11. Добавляем к грибам с луком, даём обжариться 2-3 минуты. приготовление - шаг 11
  12. Мелко порезать зеленый лук. приготовление - шаг 12
  13. Добавляем к куриным сердечкам с грибами. приготовление - шаг 13
  14. Готовое блюдо можно подавать к столу! При желании, перед подачей можно немного сбрызнуть лимонным соком. приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7