Квашеные помидоры в банке как бочковые
Любите квашеные помидоры в банке как бочковые? Тогда однозначно советую попробовать этот рецепт! Чуть остренькие, кисленькие, солёненькие – все вкусы тут мягко и аппетитно сочетаются! Что уж тут говорить – когда в доме куча помидоров, не приготовить такие Квашеные помидоры в банке – просто преступление! Так, что, советую приступить к просмотру рецепта.
Ингредиенты:
(на 2-литровую банку)- 1 лист хрена
- Помидоры
- 1 луковица
- Перец чили по вкусу / желанию
- 2 шт. лавровых листика
- 6-8 шт. перца горошком
- 5-6 веточек цветущего укропа
- 1 л холодной воды + 2 ст.л. соли
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В воде растворяем соль.
- Помидоры плотно складываем в банку (чистую, хорошо вымытую).
- Луковицу нарезаем колечками. Веточки укропа и хрена промываем, нарезаем красный перец чили кусочками.
- Складываем перец горошком, лавровый лист и лук в банку.
- Кладём лист хрена и ветки укропа. Заливаем солёной водой.
- Накрываем крышкой. Оставляем на кухне на 6-8 дней. Помидоры нужно пробовать на вкус, потому что в зависимости от сорта и величины они по-разному солятся.
- Затем, можно хранить в холодильнике.
- Готовые квашеные помидоры в банке можно подавать к столу!
