Распечатать

Лазанья с курицей и грибами

Домашние рецепты » Блюда из курицы » Лазанья с курицей и грибами - рецепт с фото
Лазанья с курицей и грибами - фото

Лазанья с курицей и грибами моя любимая, «полосатая» лазанья. Она и правда выглядит полосатой за счет того, что слои лазаньи мы будем выкладывать с разными начинками – курицей и соусом бешамель, и грибами с помидорами.

В этом рецепте вы смело можете использовать ранее приготовленное, замороженное тесто или использовать покупное. В самом рецепте лазаньи на этот раз я предлагаю использовать тесто собственного приготовления.

Думаю, что такая красивая и вкусная лазанья придется по вкусу всем, так что рекомендую попробовать лазанью с курицей и грибами. Также рекомендую попробовать вам приготовить домашнюю лазанью по еще одному рецепту. Обещаю, что тоже будет вкусно!

Ингредиенты:

Для теста для лазаньи:
  • 400 г муки
  • 2 яйца
  • 90 г холодной воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
Для начинки:
  • 400-500 г шампиньонов
  • 300-400 г куриного филе
  • 3 луковицы
  • 300-400 г твердого сыра
  • 300 г помидоров
  • Соль, чёрный перец, ароматные травы по вкусу
Для соуса бешамель:
  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки (с горкой)
  • 1 л молока
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Шампиньоны промыть, почистить. Промыть и почистить лук. приготовление - 1 шаг
  2. Мелко режем 2 луковицы. приготовление - 2 шаг
  3. Обжариваем на растительном масле. приготовление - 3 шаг
  4. Жарим до тех пор, пока лук не призолотится. приготовление - 4 шаг
  5. Шампиньоны нарезаем маленькими кубиками. приготовление - 5 шаг
  6. Добавляем к луку. приготовление - 6 шаг
  7. Жарим до готовности, не забываем добавить соль, чёрный перец и травы по вкусу. приготовление - 7 шаг
  8. Помидоры нарезаем маленькими кусочками. приготовление - 8 шаг
  9. Добавляем к шампиньонам. приготовление - 9 шаг
  10. Даём 2-3 минутки обжариться, и убираем с огня. приготовление - 10 шаг
  11. Мелко режем чеснок. приготовление - 11 шаг
  12. Обжариваем на растительном масле. приготовление - 12 шаг
  13. Мелко режем луковицу. приготовление - 13 шаг
  14. Добавляем лук к чесноку, обжариваем. приготовление - 14 шаг
  15. Режем маленькими кубиками куриное филе. приготовление - 15 шаг
  16. Добавляем куриное филе к луку. приготовление - 16 шаг
  17. Обжариваем до готовности. Посолить по вкусу, добавить травы, специи и чёрный перец. приготовление - 17 шаг
  18. Готовим соус бешамель в домашних условиях. приготовление - 18 шаг
  19. Твёрдый сыр трём на терку. приготовление - 19 шаг
  20. Готовим тесто для лазаньи, или используем уже готовое. (Просмотреть рецепт теста для лазаньи можно перейдя по ссылке). Тесто нужно разделить на 5 частей. приготовление - 20 шаг
  21. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Кладём слой теста для лазаньи. приготовление - 21 шаг
  22. Кладём слой грибов. приготовление - 22 шаг
  23. Присыпаем твёрдым сыром. приготовление - 23 шаг
  24. Кладём слой теста. приготовление - 24 шаг
  25. Теперь кладём слой курицы. приготовление - 25 шаг
  26. Покрываем нашу курочку соусом бешамель. приготовление - 26 шаг
  27. Присыпаем твердым сыром. приготовление - 27 шаг
  28. Повторяем процесс, пока остаётся тесто. Последний слой присыпаем сыром. Отправляем в духовку при 180 С на 20 минут. приготовление - 28 шаг
  29. Готовой лазанье с курицей и грибами дать чуть остыть, прежде чем резать на кусочки. приготовление - 29 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4