Распечатать

Лепешки на кефире с творогом

Домашние рецепты » Пирожки » Лепешки на кефире с творогом - рецепт с фото
Лепешки на кефире с творогом - фото

Лепешки на кефире с творогом – блюдо, которое мне посоветовали попробовать на работе, и я сразу же влюбилась в этот рецепт. Простые, ароматные, и такие вкусные лепешки наверняка никого не оставят равнодушными. В общем, однозначно рекомендую попробовать. А я уже вынашиваю планы, как бы опробовать такой же рецепт, но на гриле на природе.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст. муки
Для начинки:
  • 150-200 г творога
  • Зеленый лук, зелень укропа и петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Отмеряем стакан кефира. приготовление - 2 шаг
  2. Вливаем в глубокую емкость. Добавляем соль и соду. приготовление - 3 шаг
  3. По чуть-чуть всыпаем муку, замешивая тесто. приготовление - 4 шаг
  4. Замешиваем эластичное тесто (по консистенции примерно как на вареники). Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1 час. приготовление - 5 шаг
  5. Творог хорошенько разминаем и подсаливаем. приготовление - 6 шаг
  6. Мелко режем перья зеленого лука и укроп с петрушкой. приготовление - 7 шаг
  7. Смешиваем с творогом и хорошенько перемешиваем. приготовление - 8 шаг
  8. Достаём тесто из холодильника. приготовление - 9 шаг
  9. Делим приблизительно на 6 частей. приготовление - 10 шаг
  10. Из каждой части раскатываем небольшой блинчик. В центр кладём начинку. приготовление - 11 шаг
  11. Аккуратно залепливаем краями к центру. приготовление - 12 шаг
  12. Слегка раскатываем скалкой прямо по шву, чтоб лепешка стала более плоской. Не переусердствуйте, лепешки не должны быть слишком тонкими. приготовление - 13 шаг
  13. В общем, вот так должны выглядеть лепешки перед отправлением в духовку. приготовление - 14 шаг
  14. Духовку разогреваем до 180 С вместе с решеткой. Кладём на неё наши лепешки с творогом. приготовление - 15 шаг
  15. Жарим до румяной корочки, затем переворачиваем на другой бочок и повторяем процесс. Готовые лепешки с творогом сразу же подаём к столу – вкуснее всего они именно в горячем виде! приготовление - 16 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11