Лисички консервированные на зиму - слабость очень многих, потому, нужно успеть законсервировать на зиму побольше. Лисички - моя недавняя любовь, потому могу расхваливать до бесконечности, но лучше - просто пробовать!
Ингредиенты:
(на 1 литр)
2 литровые баночки лисичек
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Уксус
Приготовление блюда по шагам с фото:
Лисички хорошо промыть под проточной водой. Важно хорошо вымыть их – под шапочкой у них всегда много песка.
Ставим варить в подсоленной воде около 10 минут.
Промываем под проточной водой.
Снова ставим варить в подсоленной воде. Варим еще 15 минут.
Добавляем соль, перец, лавровый лист, и уксус (всё по вкусу, вода должна быть хорошо кисленькая и солёная – я добавляла примерно ст.л. соли и около 100 г. уксуса).
Варим еще около 10 минут и закатываем в стерильные банки.