Луковый пирог с плавленым сыром
Потрясающе вкусный луковый пирог с плавленым сыром уже не раз меня выручал – готовиться он очень просто и достаточно быстро, да еще и к любому случаю подойдёт. Ну разве не находка?
Ингредиенты:
Для теста:- 1,5 ст. муки
- 125 г сливочного масла
- 3 ст.л. сметаны
- ½ ч.л. соды
- ¼ ч.л. соли
- 2 плавленых сырка
- 3 яйца
- 3-4 луковицы
- 1 морковь
- Зелень
- Соль
- Чёрный перец
- Мускатный орех
- Травы
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Муку перетереть в крошку со сливочным маслом.
- Добавить сметану, соду и соль. Замесить тесто. Отправить в холодильник на 1 час.
- Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета с добавлением соли, специй, трав и мускатного ореха.
- Сырки натереть на терку.
- Морковь натереть на мелкую терку, мелко порезать перья зеленого лука.
- Смешать всё с сырками.
- Взбить яйца, добавить к основной массе.
- Достать тесто. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом, выложить из теста дно и бортики. Внутрь кладём начинку и приминаем бортики, чтоб не торчали выше начинки.
- Отправляем в духовку при 180 С и выпекаем до красивого золотистого цвета.
- Даём пирогу чуть остыть, и только после этого вынимаем из формы.
