Распечатать

Луковый пирог с плавленым сыром

Домашние рецепты » Пироги » Луковый пирог с плавленым сыром - рецепт с фото
Луковый пирог с плавленым сыром - фото

Луковый пирог с плавленым сыром – это один из фирменных домашних пирогов моей мамы. За его готовку я берусь крайне редко, так как приготовить так же вкусно как умеет мама, у меня не получается, а ей всегда в радость побаловать семью такой вкуснятиной.

Помимо вкусовых качеств, рецепт лукового пирога обладает еще одним достоинством – дешевизной продуктов. Для рецепта действительно необходимы самые что ни на есть доступные ингредиенты: мука, сметана, масло, лук, плавленый сыр «Дружба» и яйца. После нехитрых кулинарных манипуляций спустя два часа пирог будет уже красоваться на вашем столе.

Кстати, ели вам по вкусу блюда из плавленых сырков, то хочу напомнить о рецепте супа из плавленого сыра, который я публиковала на блоге ранее. Если подать к ужину такой суп на первое, а пирог из лука на втрое, то могу поспорить, все ваше семейство останется не только сытым, но и довольным.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1,5 ст. муки
  • 125 г сливочного масла
  • 3 ст.л. сметаны
  • ½ ч.л. соды
  • ¼ ч.л. соли
Для начинки:
  • 2 кусочка плавленого сыра
  • 3 яйца
  • 4 луковицы
  • 1 морковь
  • Зелень
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Мускатный орех
  • Травы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В пшеничную муку кладем сливочное масло и перетираем все в однородную крошку, как показано на фотографии. Сливочное масло перетертое с мукой
  2. Добавляем к ингредиентам сметану, соду и соль. Сметана, масла, мука, сода
  3. Из получившейся массы замешиваем тесто на пирог. Когда тесто будет готово, отправляем его в холодильник на 1 час. Тесто на луковый пирог
  4. Тем временем самое время приготовить начинку для пирога. Лук очищаем, промываем в воде и нарезаем кольцами. Порезанный лук
  5. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем в нее лук. Лук на сковороде
  6. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета. Не забываем добавить соль, черный перец, мускатный орех и травы. Жаренный лук на сковороде
  7. Плавленый сыр трем на мелкую терку. Тертый плавленый сыр
  8. Морковь очищаем и также трем на терку. Тертая морковь
  9. Перья зеленого лука мелко рубим. Рубленый зеленый лук
  10. Смешиваем между собой все ингредиенты для начинки пирога: жареный лук, плавленый сыр, морковь и зеленый лук. Начинка для лукового пирога
  11. Яйца взбиваем вилкой в глубокой миске. Взбитые яйца
  12. Добавляем яичную массу к основным ингредиентам начинки. Начинка для пирога из лука
  13. Спустя 60 минут достаем тесто из холодильника. Разъемную металлическую форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом, выкладываем из теста дно и бортики. Тесто в форме
  14. Внутрь кладем начинку и приминаем бортики, чтоб они не были выше начинки. Тесто пирога в форме с начинкой
  15. Отправляем форму с тестом в духовку на 40 минут. Температура готовки 180 градусов. После того как пирог готов, даем ему слегка остыть, и только после этого вынимаем его из формы. Луковый пирог в духовке
  16. Готовый луковый пирог перекладываем на тарелку и подаем выпечку к столу. Луковый пирог с плавленым сыром
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8