Распечатать

Маффины с черникой

Домашние рецепты » Маффины » Маффины с черникой - рецепт с фото
Маффины с черникой - фото
Всё-таки, какое замечательное изобретении – маффины! А вдвойне великое – маффины с черникой. Не могу себе представить свою кулинарную жизнь, без этих пушистых, рыхлых чудо-кексиков! Маленькие, ароматные, сладенькие да еще с вкусными ягодками! Моему восторгу нет предела – рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 150 г кефира
  • 130 г сливочного масла
  • 300-320 г муки
  • 18 г (1 п.) разрыхлителя
  • ½ п. ванильного сахара
  • 1 неполный ст. черники

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник, а к желткам добавить сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. приготовление - шаг 1
  2. Взбить миксером до однородности. Добавить кефир, продолжая взбивать. приготовление - шаг 2
  3. По чуть-чуть добавляем муку, взбивая на маленькой скорости. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  4. Масло растапливаем. Добавляем к тесту. приготовление - шаг 5
  5. Достаём белки из холодильника, взбиваем до состояния устойчивой пены. Аккуратно вмешиваем к тесту. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  6. Чернику промыть и просушить на бумажном полотенце. приготовление - шаг 8
  7. Добавить к тесто и аккуратно перемешать. приготовление - шаг 9
  8. Наполняем тестом формы для маффинов, примерно на ¾. приготовление - шаг 10
  9. Отправляем в духовку при 180 С на 20 минут (Готовность проверяем сухой спичкой). Вот таких красавцев получаем! приготовление - шаг 11
  10. Даём остыть, подаём к столу и срочно угощаемся! приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4