Маффины с яблоками

Люблю эти маффины с яблоками не только за то, какие они вкусные – но и за их красоту! Эдакий, осенний сад получается – красивенные розы на вашей тарелке! А какой запах! А вкус!

Ингредиенты:

• 90 г маргарина
• 100 г муки
• 70-80 г сахара
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 большое яблоко для начинки + 1 для украшения
• ½ пакетика ванильного сахара
• корица по вкусу
• сахарная пудра

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Сахар, маргарин и желтки добавить в емкость.
2. Хорошенько размять вилкой.
3. Добавить муку, ванильный сахар, корицу и разрыхлитель.
4. Размешать до однородности.
5. Яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками.
6. Белки взбить в пену с щепоткой соли.
7. Добавить к основной массе.
8. Выложить в формы для маффинов, заполнив на 2/3.
9. С помощью слайсера (или шинковки) режем полукольцами яблоки.
10. Украшаем маффины кусочками яблок, выгибая их полукругом, как лепестки роз.
11. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 С. Готовые маффины сразу же присыпаем пудрой.
12. Вот, какая красота получается!

Приятного аппетита!