Люблю эти маффины с яблоками не только за то, какие они вкусные – но и за их красоту! Эдакий, осенний сад получается – красивенные розы на вашей тарелке! А какой запах! А вкус!
Ингредиенты:
- 90 г маргарина
-
100 г муки
-
70-80 г сахара
-
2 яйца
-
Щепотка соли
-
1,5 ч.л. разрыхлителя
-
1 большое яблоко для начинки + 1 для украшения
-
½ пакетика ванильного сахара
-
корица по вкусу
-
сахарная пудра
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Сахар, маргарин и желтки добавить в емкость.

- Хорошенько размять вилкой.

- Добавить муку, ванильный сахар, корицу и разрыхлитель.

- Размешать до однородности.

- Яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками.

- Белки взбить в пену с щепоткой соли.

- Добавить к основной массе.

- Выложить в формы для маффинов, заполнив на 2/3.

- С помощью слайсера (или шинковки) режем полукольцами яблоки.

- Украшаем маффины кусочками яблок, выгибая их полукругом, как лепестки роз.

- Отправляем в духовку на 20 минут при 180 С. Готовые маффины сразу же присыпаем пудрой.

- Вот, какая красота получается!

Приятного аппетита!