Распечатать

Майонез по-домашнему с лимонным соком

Домашние рецепты » Соусы » Майонез по-домашнему с лимонным соком - рецепт с фото
Майонез по-домашнему с лимонным соком - фото
Если Вы максимально стремитесь избегать вредных консервантов и прочей химической гадости – готовим вместе майонез по-домашнему с лимонным соком! Получается вкусно, питательно и без химии!

Ингредиенты:

  • 2 желтка
  • 1 ст.л. уксуса или лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • 200 г растительного масла
  • Соли на кончике ножа
  • ¼ ч.л. сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Отделяем белки от желтков и последние перекладываем в глубокую емкость. приготовление - шаг 1
  2. К желткам добавить горчицу, соль и сахар. приготовление - шаг 2
  3. Добавить уксус. приготовление - шаг 3
  4. Начинаем взбивать миксером около 20-30 секунд. Тонкой струйкой начинаем подливать растительное масло и взбиваем на максимальной скорости около 4 минут. приготовление - шаг 4
  5. Получиться однородная густая масса - майонез, приготовленный в домашних условиях. приготовление - шаг 5
  6. Из указанных ингредиентов получается около 200 мл домашнего майонеза. приготовление - шаг 6
  7. Помните, что хранить домашний майонез нужно в холодильнике и не дольше 7 дней. приготовление - шаг 7
  8. Приготовить майонез в домашних условиях довольно-таки просто, а применять его можно в любых блюдах: салатах, закусках, соусах и т. д. приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12