Распечатать

Макароны с мясом по-итальянски

Домашние рецепты » Блюда из макарон » Макароны с мясом по-итальянски - рецепт с фото
Макароны с мясом по-итальянски - фото
Рецептом этих потрясающих макароны с мясом по-итальянски со мной поделилась Летиция, за что большое ей спасибо. Это мини-альтернатива макаронам карбонара, и рецепт в чём-то слегка схож, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:

  • 200 г нежирного мяса
  • 80-100 г сыра пармезан
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1-2 ст.л. сухого белого вина
  • Специи (орегано, сушенный базилик, кориандр)
  • Соль
  • Макароны из твёрдых сортов пшеницы (у меня были Tomasello)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Мясо режем тонкими «стопами». приготовление - шаг 1
  2. Сыр трём на тёрку. приготовление - шаг 2
  3. Зубчики чеснока режем поперек, слегка обжариваем на оливковом масле. приготовление - шаг 3
  4. Добавляем к чесноку мясо. приготовление - шаг 4
  5. Добавляем специи, сметану и вино. Обжариваем до готовности. приготовление - шаг 5
  6. Макароны отвариваем по времени, обозначенному на упаковке до готовности. приготовление - шаг 6
  7. Готовые макароны сразу же (!) добавляем на сковороду к мясу, перемешиваем, добавляем пармезан, и сразу же подаём к столу со свежей петрушкой или орегано. приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 16