Макароны с соусом «Альфредо»
Макароны с соусом «Альфредо» с грибами – очень простое, но невероятно вкусное блюдо итальянской кухни для любителей грибных соусов-подливок-заправок-и-тому-подобных-вкусняшек!
Ингредиенты:
- 200 г. макарон (у меня были Tomasello)
- 200 г. шампиньонов
- 150 г. моцареллы
- 50 мл сливок
- 1 ст.л. сухого белого вина
- зелень петрушки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 1/4 ч. л.и орегано
- 1/4 ч. л. сухого чеснока
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Макароны Tomasello отварить до готовности (как написано на пачке, у меня было 9 минут).
- Шампиньоны тонко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Влить сливки, добавить по вкусу соль и пряности. Добавить вино.
- Добавляем мелко порезанную зелень петрушки и перемешиваем.
- Моцареллу трём на терке, добавляем к готовому соусу, перемешиваем и сразу же кладём на макароны и подаём к столу.
