Распечатать

Макароны с томатами

Домашние рецепты » Блюда из макарон » Макароны с томатами - рецепт с фото
Макароны с томатами - фото
Этот рецепт приготовления макарон с томатом я попробовала впервые, и не могла нарадоваться – уж очень вкусно и необычно получилось! Макароны с томатами, курицей и тыквой готовятся немногим дольше, чем, скажем, паста «Карбонара», а результат превзошел мои ожидания. Так что, рекомендую!

Ингредиенты:

  • 2 средних помидора
  • 200 г копченой курицы
  • 50 г тыквы
  • 1/3 чашки очищенных зерен тыквы
  • Сыр пармезан для подачи
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец и травы по вкусу
  • Макароны (у меня были спагеттони Piannoderto casa)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Курочку порезать небольшими кубиками. приготовление - шаг 1
  2. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Убрать курочку со сковороды. приготовление - шаг 2
  3. Тыкву очищаем, срезаем корочки. приготовление - шаг 3
  4. Трем на мелкую терку. приготовление - шаг 4
  5. Обжариваем на сковороде (прямо в жире курочки) до мягкости тыквы. приготовление - шаг 5
  6. Когда тыква чуть уменьшится в объеме и станет мягкой – она готова. приготовление - шаг 6
  7. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. приготовление - шаг 7
  8. Нарезаем помидоры кубиками. приготовление - шаг 8
  9. Добавляем к тыкве, перемешиваем и даем помидорам «подтаять» под крышкой сковороды. приготовление - шаг 9
  10. Семечки тыквы измельчаем в порошок (я использовала кофемолку :) ) приготовление - шаг 10
  11. Добавляем семечки. Солим, перчим по вкусу, добавляем ароматные травы (у меня был базилик и орегано). приготовление - шаг 11
  12. Добавляем курицу и перемешиваем. приготовление - шаг 12
  13. Параллельно кипятим подсоленную воду. приготовление - шаг 13
  14. Варим макароны до готовности «al dente». Время готовки должно быть указано на упаковке. У меня это заняло 11 минут. приготовление - шаг 14
  15. Готовые макароны отбрасываем на дуршлаг. приготовление - шаг 15
  16. Добавляем к заправке и перемешиваем. приготовление - шаг 16
  17. Подаём к столу наши макароны с томатами, курицей и тыквой горячими, предварительно присыпав тертым пармезаном. приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 17