Распечатать

Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой

Домашние рецепты » Соленья и маринады » Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой - рецепт с фото
Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой - фото

Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой - это невероятно красивое и вкусное блюдо, которое в простонародье называют – «красные лепестки». Такой салат очень вкусно сочетается с любым продуктом, советую попробовать любителям различных пряностей и солений!

Ингредиенты:

(на 2 л воды)
  • 1,5 ст. сахара
  • 4 ст.л. соли
  • 0,5 ст. подсолнечного масла
  • 1 ст. уксуса
  • 2 капусты
  • 1 большая свекла (1 ст. сока)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свеклу первым делом очищаем от кожуры. приготовление - шаг 1
  2. Для готовки нам понадобиться не столько свекла, сколько ее сок. Потому следующим шагом будет нужно отжать сок из свеклы. приготовление - шаг 2
  3. Берем два кочана капусты и снимаем с них верхние листья. приготовление - шаг 3
  4. Затем каждый из кочанов капусты разрезаем на кубики. приготовление - шаг 4
  5. После чего кубики капусты измельчаем до того вида, что показано на фотографии. приготовление - шаг 5
  6. В кастрюле нужно вскипятить воду с солью, сахаром, подсолнечным маслом и уксусом. приготовление - шаг 6
  7. Как закипело – выключить. Капусту сложить в глубокую миску и залить полученным рассолом. Затем, заливаем свекольным соком. приготовление - шаг 7
  8. Капусту хорошенько перемешиваем. приготовление - шаг 8
  9. Затем ставим капусту под пресс. приготовление - шаг 9
  10. Через двое суток маринованная капуста готова! При желании – перед подачей можно добавить чеснок. приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9