Заряд солнечной энергии у вас в тарелке. Во всяком случае, именно ассоциацию с солнцем у меня вызывает маринованная капуста по-корейски. Рекомендую попробовать любителям пряностей и маринадов, Вы будете впечатлены!
Ингредиенты:
(на 2 л воды)
1,5 ст. сахара
4 ст.л. соли
0,5 ст. подсолнечного масла
1 ст. уксуса
2 капусты
1 ст.л. карри
Лавровый лист
Чёрный перец горошком
Приготовление блюда по шагам с фото:
Капусту нарезаем кубиками.
После этого разбираем капусту на лепестки.
Отмеряем стаканом необходимое количество сахара.
Также отмеряем уксус.
В кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Доводим все до кипения.
Отмеряем столовой ложкой карри.
Добавляем карри, лавровый лист и чёрный перец горошком в кастрюлю.
Хорошенько все перемешиваем.
Как закипело – выключить. Капусту сложить в глубокую миску и залить полученным рассолом.
Перемешать и поставить под пресс.
Через двое суток капуста готова! При желании – перед подачей можно добавить чеснок.