Распечатать

Маринованный чеснок в уксусе

Домашние рецепты » Соленья и маринады » Маринованный чеснок в уксусе - рецепт с фото
Маринованный чеснок в уксусе - фото

Если вы любите маринованный чеснок в уксусе – не проходите мимо этого рецепта! Причин много: приготовить такой чеснок очень просто, и получается безумно вкусно!

Моя мама, как любитель подобных закусок, была просто в восторге, и я пожалела, что приготовила такую маленькую порцию. Так что, сейчас у меня «на подходе» вторая порция маринованного чеснока.

Ингредиенты:

  • 7-9 головок чеснока
  • 100 мл уксуса
  • 100 мл воды
  • 1 ч.л. соли
  • 30 г сахара
  • Перец горошком
  • Лавровый лист

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Снять с чеснока шелуху, оставив только нижний слой. приготовление - 2 шаг
  2. В баночку кладём чёрный горошек и лавровый лист. приготовление - 3 шаг
  3. В холодную воду добавляем сахар, соль и уксус. Размешиваем до растворения сахара и соли. приготовление - 4 шаг
  4. Отдельно заливаем около 800 мл воды в кастрюльку, доводим до кипения и вбрасываем чеснок. Даём ему покипеть ровно 2 минуты и вынимаем из воды. приготовление - 5 шаг
  5. Складываем чеснок в баночку. приготовление - 6 шаг
  6. Заливаем холодным рассолом. приготовление - 7 шаг
  7. Закрываем баночку крышкой и оставляем на 10 дней в тёмном месте (можно просто на кухне в тумбочке). Через 10 дней достаем маринованный чеснок – можно пробовать! Храним чеснок в холодильнике. приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 3