Распечатать

Мастика из маршмеллоу

Домашние рецепты » Украшение блюд » Мастика из маршмеллоу - рецепт с фото
Мастика из маршмеллоу - фото
Мастика из маршмеллоу готовится довольно-таки легко и из нее можно легко лепить различные фигурки, цветочки, бантики и многое другое, или же использовать её для покрытия торта.

Ингредиенты:

  • 100 г маршмеллоу (зефирные конфеты)
  • 1 ст. ложка лимонного сока или воды
  • 1-1,5 ст. сахарной пудры

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Если маршмеллоу двухцветное – разделите по цветам ( тогда придется играться красителями, а вообще если, например, у вас бело-розовые конфетки, значит мастика будет бледно-розового цвета).
  2. Складываем в посудину конфетки и добавляем воду или лимонный сок и отправляем в микроволновую печь на 10-20 секунд, или на водяной бане до увеличения объема. приготовление - шаг 1
  3. Если вы хотите подкрасить мастику пищевыми красителями, то лучше всего это делать после того, как достали маршмеллоу из микроволновки.
  4. Порциями вводим в расплавленную массу сахарную пудру и размешиваем ложкой или лопаткой.Добавляем до тех пор, пока не станет трудно её перемешивать.
  5. Выкладываем массу на посыпанную сахарной пудрой поверхность и разминаем руками (по-прежнему добавляя пудру, если нужно) до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам.
  6. Полученную мастику заворачиваем в пищевую плёнку (она должна плотно прилегать и не пропускать воздух!) и отправляем в холодильник хотя бы на 30 минут. приготовление - шаг 2
  7. Готовую мастику достаём из холодильника, выкладываем на посыпанный пудрой стол и тонко раскатываем. приготовление - шаг 3
  8. Далее используем по своему усмотрению – делаем украшения для торта или просто покрываем слоем. P.S. Примечание - на торт "Сюрприз" пошла двойная порция мастики, а цветочки делались из конфет. приготовление - шаг 4
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5