О пользе мидий написано не мало интересных отзывов и статей. Наверное, не в последнюю очередь именно потому существует такое огромное количество рецептов, в которых они используются как основной ингредиент. Но польза это одно, а вкус, согласитесь, это совсем другое. Для тех кто как и я в восторге от мидий, предлагаю попробовать приготовить мидии в сырном соусе. Мягкий вкус блюда и его незабываемый аромат я вам могу обещать!
Ингредиенты:
(на 5 порций)
- 500 г мидий
- 300 мл воды
- 1 луковица
- 3 плавленых сырка
- 300 г риса
- укроп, петрушка
- Перец, соль
Приготовление:
- Варим рис.
- Обжариваем 1 одну большую луковицу. Добавляем мидии и упаковку креветок. Немного даём потомится, добавляем перец и соль.
- На большую тёрку трём три плавленых сырка. К мидиям добавляем немного воды. Пусть слегка потушиться. Добавляем сыр, ждём пора сыр расплавится.
- В небольшую чашку набираем порцию риса (для того, чтоб он держал форму), переворачиваем, чтоб получилась горка, сверху делаем углубление. Сверху накладываем мидии с соусом, украшаем зеленью и подаем к столу!
Приятного аппетита!