Распечатать

Немецкий сыр в духовке

Домашние рецепты » Горячие закуски » Немецкий сыр в духовке - рецепт с фото
Немецкий сыр в духовке - фото

Совсем недавно я открыла для себя немецкий сыр, приготовленный в духовке. Это произошло практически в тот же день, когда я впервые отведала бутерброды с сырым немецким фаршем. И если на фарш я посматривала с опаской, то на сыр я просто набросилась!

Не знаю кто как, а я просто отчаянный любитель фондю и раклет. Когда есть возможность сходить в уютное местечко, чтоб полакомится вином и сыром – для меня это просто личный праздник!

Когда же времени или возможности нет, то я перебиваюсь «экспресс-фондю». Это уже готовая сырная смесь из нескольких видов сыра (нужно смотреть на упаковке, они бывают разные). Однако, я категорически против разогревания сыра в микроволновке, так как по мне - это просто перевод продуктов. Получается жесткий и тугой сыр (как резина жуется). Совсем другое дело сыр, приготовленный в духовке – настоящая лакомка.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка немецкого сыра для экспресс-фондю
  • ½ буханка темного хлеба

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Мой немецкий экспресс-сыр выглядел в упаковке так, как показано на фотографии. Немецкий экспресс-сыр
  2. Распечатываем и вынимаем сыр из деревянной упаковки. Немецкий сыр из деревянной упаковки
  3. Снимаем обертку и кладем сыр в деревянную емкость. Немецкий сыр в деревянной упаковке
  4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время готовки в духовке 10 минут. Немецкий сыр в духовке
  5. Спустя это время достаем сыр и делаем неглубокие надрезы накрест (около 1 см в глубину). Сыр с надрезами
  6. Аккуратно отворачиваем «ушки» сыра. Фиксируем, чтоб сыр не заворачивался назад – плотнее прижимаем к деревянному краю. Расплавленный сыр с «ушками»
  7. Отправляем в духовку еще на 5-7 минут. Вот так должен выглядеть готовый расплавленный сыр. Немецкий экспресс-сыр в духовке
  8. Хлеб заранее подсушиваем в тостере или в духовке – он должен быть хрустящим и плотным – мы будем использовать его вместо столовых приборов, как бы «зачерпывая» сыр. Подсушенный хлеб
  9. Вот и все премудрости – скорее подаем закуску из сыра к столу и угощаемся! Немецкий сыр
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12