Классическая окрошка с колбасой на сыворотке
Для тех, кому окрошка на березовом квасе уже поднадоела – рекомендую достойную замену – классическая окрошка с колбасой на сыворотке. Результат ничем не хуже, а во многом даже оригинальней, потому как вариант для разнообразия, будет самое то.
Ингредиенты:
- Сыворотка
- 300 г вареной колбасы
- 1 пучок зелени (укроп + петрушка)
- 1 пучок зеленого лука
- 6 яиц сваренных в крутую
- 2 свежих огурца
- 8-10 редисок
- 2 большие сваренные картофелины
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель и яйца сварить до готовности. Зеленый лук мелко порезать, добавить порезанную кубиками колбасу.
- Добавляем порезанную кубиками редиску и огурцы.
- Мелко режем зелень.
- Яйца нарезаем кубиками.
- Картофель нарезаем кубиками.
- Перемешиваем все ингредиенты.
- Полученную смесь раскладываем по тарелкам.
- Заливаем все подготовленные продукты сывороткой и добавляем в окрошку соль по вкусу. После этого готовое первое блюдо подаем к столу!
