Оливье со свежим огурцом
Салат «Оливье» - для меня всегда праздник! Вот чего мне так хотелось зимой – оливье со свежим огурцом! Знаю-знаю, что приготовить его и зимой можно – супермаркеты буквально все продают круглый год, но, хотелось, чтоб огурчик пах, не был водянистым. Ну в общем, всё-таки, летние овощи – и есть летние овощи. Так что, если и Вам захотелось вкусненького – бегом готовить оливье со свежим огурцом!
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 2-3 моркови
- 1 баночка зеленого горошка
- 2 свежих огурца
- 5 яиц
- 300 г колбасы
- 3-4 небольших солёных огурчика
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель и морковь промыть, отварить до готовности.
- Очищаем картофель от кожуры, режем кубиками.
- Так же поступаем с морковью – чистим и режем.
- Яйца отвариваем до готовности.
- Очищаем от скорлупы и меленько режем.
- Колбасу нарезаем кубиками.
- С горошка сливаем воду, складываем в емкость к колбасе, картофелю, моркови и яйцам.
- Затем, нарезаем солёные огурцы, отправляем с салатик. Так поступаем со свежими огурцами – режем кубиками.
- Мелко нарезаем зеленый лук.
- Всё перемешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу!
