Распечатать

Открытый пирог с грушами

Домашние рецепты » Пироги » Открытый пирог с грушами - рецепт с фото
Открытый пирог с грушами - фото
В сезон яблок и груш, почему бы не испечь вкусный пирог? Яблок у меня не осталось, потому, было решено использовать груши. Немного времени и вдохновения, и у меня получился великолепный открытый пирог с грушами. Кстати, для любителей выпечки с грушами, советую попробовать еще и шоколадный пирог с грушками, которым я делилась ранее со своими читателями.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 3 куриных яйца
  • 400 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Ванильный сахар по вкусу
Для начинки и заливки:
  • 3-4 крупные груши
  • 2 куриных яйца
  • 3 ст.л. сметаны + 200 мл молока или сливок
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки
Дополнительно:
  • сахарная пудра для посыпки пирога
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Яйца вбить в глубокую емкость. Добавить сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. приготовление - шаг 1
  2. Хорошенько перемешиваем, по чуть-чуть добавляем просеянную муку. Растапливаем сливочное масло, даём ему чуть остыть, затем, постепенно добавляем к тесту. приготовление - шаг 2
  3. Замешиваем эластичное тесто. приготовление - шаг 3
  4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. По дну и бортикам выкладываем тесто. приготовление - шаг 4
  5. Готовим заливку: вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем сахар, сметану и молоко. приготовление - шаг 5
  6. Добавляем муку и взбиваем до однородности. приготовление - шаг 6
  7. Груши режем ломтиками, очистив их от шкурки. приготовление - шаг 7
  8. Выкладываем груши в пирог, плотно укладывая. приготовление - шаг 8
  9. Теперь, поливаем груши нашей заливкой. приготовление - шаг 9
  10. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут. приготовление - шаг 10
  11. Готовый пирог вынимаем из формы и присыпаем пудрой. И как только остынет – можно подавать к столу! приготовление - шаг 11
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10