Распечатать

Овощной шашлык

Домашние рецепты » Блюда на костре » Овощной шашлык - рецепт с фото
Овощной шашлык - фото

Вкусный овощной шашлык – что может быть лучше? Даже если вы ярые поклонники традиционного шашлычка, иногда всё же хочется разнообразия, или просто дополнения. Только представьте, ароматное жареное мясо и вкуснейший овощной шашлык приготовленный на костре. Добавьте еще бокал легкого сухого вина – и отличный отдых на природе обеспечен.

Ингредиенты:

  • 5 средних твёрдых помидоров
  • 6-7 шампиньонов
  • 3 средних болгарских перцев
  • 1 средний баклажан
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Шампиньоны почистить и замочить в соленой воде на 20 минут. приготовление - шаг 1
  2. Перцы хорошенько промыть, баклажан нарезать кружочками шириной 1 см. приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3
  3. Хорошо промыть помидорчики, бумажным полотенцем высушить шампиньоны. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  4. Нанизываем на шампур помидоры, на другой баклажаны, на третий шампиньоны и болгарский перец нанизываем поперек шампура, но чуть под углом. Нанизываем наш шашлык на разные шампура потому, что у овощей может быть разное время готовки. Готовность определяем ножом – овощи должны быть мягкими. приготовление - шаг 6
  5. Даём овощам пропечься на жару, периодически переворачивая. приготовление - шаг 7
  6. Кстати, мой шашлычек жарился рядом со свиным. приготовление - шаг 8
  7. Когда овощи станут мягкими, подаем их к столу! приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5