Овощной суп со свининой
Если речь заходит о том, чтобы приготовить овощной суп со свининой, то, как правило, сложно назвать один эталонный рецепт. Все сходятся только в одном мнении, овощной суп один - из самых полезных, и готовить его для домочадцев, нужно если не очень часто, то частенько. Время от времени разбавляя меню первых блюд другими супами: сырным, фасолевым супом, луковым и т.д. Я полностью согласна с мнением «частнотности» приготовления овощного супа, потому рецепт опубликованный сегодня, опробован мною не один десяток раз.
Перед тем как перейти к готовке, убедитесь, что все ингредиенты для приготовления овощного супа у вас есть. Отсутствие одного из них, может и не сильно испортит «вкусовую картинку», но уж точно не сделает её лучше. Что же касается меня, то мне будет приятно, если из всего обилия рецептов этого супа, кто-то из читателей остановит свой выбор именно на моем варианте приготовления.
Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- Горошек зеленый
- ½ большого свежего помидора (или свежеразмороженного)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Мясо промыть, порезать и сварить бульон. Солить по вкусу, можно добавить лавровый лист и зелень.
- Когда мясо приготовилось – добавить картофель. На сковороде обжарить лук с морковью и болгарским перцем.
- Готовую зажарку добавляем к картофелю.
- Затем добавляем помидор и зеленый горошек.
- Варим около 20 минут, затем досаливаем по вкусу и добавляем зелень.
