Овсяные оладьи с клюквой

Ароматные, нежные и просто тающие во рту овсяные оладьи с клюквой – мои горячо любимые оладушки. Именно так я готовлю оладьи зимой, а вот весной или летом, клюкву заменяю другими ягодками – тут целое поле деятельности, учитывая, что замороженные ягодки отлично подойдут в этот рецепт!

Ингредиенты:

• 1,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола
• 100 мл кефира
• 2 яйца
• ½ ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. сахара (или больше, если любите сладкое)
• ½ п. ванильного сахара
• 1 ст. клюквы (можно замороженной)
• Мёд для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Хлопья всыпать в глубокую емкость. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца и разрыхлитель. Влить кефир.
2. Равномерно все перемешать, добавить клюкву.
3. Снова все хорошенько перемешать. Оставить постоять на 10 минут, чтоб хлопья размягчились.
4. Ну а теперь, жарим наши овсяные оладьи с клюквой на подсолнечном масле на небольшом огне с двух сторон.
5. Готовые оладьи подаём к столу, полив их медом.

Приятного аппетита!