Распечатать

Паста с куриными сердечками

Домашние рецепты » Блюда из макарон » Паста с куриными сердечками - рецепт с фото
Паста с куриными сердечками - фото

Паста с куриными сердечками – великолепный рецепт итальянской кухни, который отличается не только оригинальностью задумки, но и нежным сливочным вкусом. Такое блюдо можно смело подавать гостям на стол, или же, просто побаловать своих близких, и разнообразить свое повседневное меню.

Думаю, всем известно, что вариантов приготовления итальянской пасты – просто море. В основном, отдельно готовиться основной ингредиент – в этом случае куриные сердечки – но это могут быть грибы, разнообразные виды рыбы, телятины, мяса, оливок или даже ломтиков яблок. К примеру, совсем недавно я готовила пасту с курицей в сливочном соусе по такому же рецепту. Вся эта вкуснотища протушивается в легком соусе, либо просто в сливках или сметане.

В сегодняшнем рецепте мы будем использовать вино, что сделает наше блюдо еще ароматнее и нежнее. Однозначно рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 500 г куриных сердечек
  • 150 г сметаны
  • 40 мл сухого белого вина
  • 1-2 луковицы
  • 40 г сыра пармезан
  • Зелень укропа по вкусу
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • 150 г итальянской пасты

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриные сердечки тщательно промыть под проточной водой. приготовление - шаг 1
  2. Лук чистим, моем и режем кубиками. приготовление - шаг 2
  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, вбрасываем лук. Жарим на небольшом огне до легкого золотистого цвета. приготовление - шаг 3
  4. Добавляем сердечки на сковороду. приготовление - шаг 4
  5. Помешиваем, протушивая под крышечкой. Солим по вкусу. приготовление - шаг 5
  6. Влить вино, добавить ароматные травы и перемешать. приготовление - шаг 6
  7. Добавляем сметану. приготовление - шаг 7
  8. Перемешиваем и доводим до кипения. приготовление - шаг 8
  9. В кастрюльке доводим до кипения воду. приготовление - шаг 9
  10. Если паста очень крупная, можно ее слегка поломать. приготовление - шаг 10
  11. Вбрасываем в кипящую воду и варим до готовности (обычно время приготовления указано на упаковке). Не забываем подсолить по вкусу. приготовление - шаг 11
  12. Отбрасываем пасту на дуршлаг. приготовление - шаг 12
  13. Пармезан измельчаем (рекомендую покупать его кусочком и измельчать при приготовлении). приготовление - шаг 13
  14. Добавляем пармезан на сковороду, перемешиваем и сразу снимаем с огня. приготовление - шаг 14
  15. Мелко режем зелень укропа, добавляем на сковороду. приготовление - шаг 15
  16. Сразу же вбрасываем пасту, перемешиваем. приготовление - шаг 16
  17. Наша паста готова, подаём её к столу! приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7