Распечатать

Паста с лисичками

Домашние рецепты » Блюда из макарон » Паста с лисичками - рецепт с фото
Паста с лисичками - фото

В итальянской кухне существует огромное количество рецептов с грибами, и среди них очень часто выступают лисички, как основной ингредиент. Согласитесь, лисички – это совершенно особенные грибы – они вкусные, полезные, питательные, да и выглядят здорово! Не удивительно, что итальянцы относят их к деликатесам.

Итак, паста с личиками (Pasta con finferli) – это восхитительно нежное, ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для летнего ужина.!

Ингредиенты:

  • 200 уже отваренных лисичек
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Пармезан по вкусу (для подачи)
  • Соль, чёрный перец и тимьян по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Чеснок мелко режем. приготовление - 2 шаг
  2. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. приготовление - 3 шаг
  3. Луковицу мелко режем. приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем на сковороду, к чесноку. приготовление - 5 шаг
  5. Обжариваем лук до золотистого цвета. приготовление - 6 шаг
  6. Крупные лисички режем пополам. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем лисички к луку с чесноком. приготовление - 8 шаг
  8. Обжариваем до золотистого цвета. приготовление - 9 шаг
  9. Пасту отвариваем до готовности в подсоленной воде с оливковым маслом. приготовление - 10 шаг
  10. Добавляем сливки к грибам, помешиваем. Солим по вкусу, добавляем травы и чёрный перец. приготовление - 11 шаг
  11. Петрушку мелко нарезаем. приготовление - 12 шаг
  12. Добавляем петрушку к лисичкам и перемешиваем. приготовление - 13 шаг
  13. Готовую пасту добавляем к лисичкам, хорошенько перемешиваем. приготовление - 14 шаг
  14. Пармезан трём на мелкую терку. приготовление - 15 шаг
  15. Пасту с лисичками кладём на блюдо, присыпаем тёртым пармезаном и подаём к столу! приготовление - 16 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6