Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе
Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе - это простое и вкусное блюдо, которое вносит отличное разнообразие в повседневное меню. Согласитесь, это просто, вкусно, доступно и быстро, потому рекомендую воспользоваться рецептом при первой же возможности.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 1 куриный окорок (вынуть косточку)
- 1 плавленый сырок
- 2 ст.л. сметаны
- 200-250 г пасты
- 1 луковица
- зеленый лук по вкусу
- растительное масло для жарки
- соль, чёрный перец и травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриный окорок разрезаем, вынимаем кость и режем небольшими кусочками.
- Жарим на растительном масле и солим по вкусу.
- Лук чистим, моем и мелко режем.
- Добавляем к курице и жарим до прозрачности лука.
- В это время чистим, моем и режем плоскими кусочками шампиньоны.
- Добавляем на сковороду.
- Досаливаем по вкусу, вбрасываем любимые травы.
- Сырки трём на терку.
- Добавляем на сковороду и помешиваем, чтоб они растаяли.
- Добавляем сметану на сковороду и протушиваем несколько минут под крышкой.
- За это время сметана и сырки станут однородной массой.
- За несколько минут до готовности мелко режем зеленый лук.
- Добавляем сковороду, перемешиваем и выключаем.
- Пасту отвариваем до готовности (у меня это заняло 8 минут, время приготовления зависит от сорта пшеницы и производителя, потому, смотрите время готовки на упаковке). Отбрасываем на дуршлаг. Пасту подаём к столу с нашим соусом.
