Печенье «Шоколадные трещинки»
Идея приготовить печенье «Шоколадные трещинки» пришла мне в голову впервые, когда я сидела в своей любимой кофейне, потягивая любимый капучино. За соседним столиком сидели две женщины, которые активно обсуждали именно это печенье. Мол, хоть оно здесь и очень дорогое, но настолько вкусное, что можно заказать еще порцию к кофе.
И тут мне пришло в голову, что печенье «Шоколадные трещинки» – именно тот рецепт, который стоит добавить на мой блог – ведь так просто их приготовить. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- 100 г муки
- 100 г черного шоколада
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 1 яйцо
- 4 ст.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. мускатного ореха
- 2 ст.л. сахара
- 100 г маргарина
- 3 ст.л. сахарной пудры
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Смешать муку, разрыхлитель, какао, растворимый кофе и мускатный орех.
- Добавить сахар.
- Перемешать, вбить яйцо.
- Масло и шоколад положить в кастрюльку.
- Растопить на маленьком огне, периодически помешивая.
- Дать массе чуть поостыть, и по чуть-чуть добавить к сыпучей массе. Перемешать и замесить тесто.
- Даём массе остыть. Отправляем на полчасика в холодильник.
Затем, из теста формируем шарики и обваливаем в пудре.
- Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и отправляем в духовку при 180 С на 13-15 минут.
- Вот так выглядит готовое шоколадное печенье с трещинками.
- Готовое печенье подаём к столу!
- Кстати, самое сложное - устоять и дождаться пока печенье остынет.
