Распечатать

Пельмени по-домашнему на молоке

Домашние рецепты » Пельмени » Пельмени по-домашнему на молоке - рецепт с фото
Пельмени по-домашнему на молоке - фото

Пельмени по-домашнему на молоке, - это всегда мини-праздник. Вкусно, сытно, ароматно, и всё натуральное! Кроме того, я рекомендую делать фарш самостоятельно, - это только улучшит качество ваших пельменей.

Ведь согласитесь, приготовленные пельмени по-домашнему, и магазинные пельмени – это громаднейшая разница. Итак, рекомендую приступить к приготовлению!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 4 ст. муки
  • 400 мл молока
  • Соль по вкусу
Для начинки:
  • 500 г свинины
  • 2 большие луковицы
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец, специи и травы по вкусу
Для подачи:
  • Укроп и петрушка для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Муку просеять в глубокую емкость. Добавить соль. приготовление - 2 шаг
  2. Постепенно вливаем молоко. приготовление - 3 шаг
  3. Замешиваем эластичное тесто. приготовление - 4 шаг
  4. Чистим и моем лук. приготовление - 5 шаг
  5. Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу. приготовление - 6 шаг
  6. Тщательно вымешиваем фарш. приготовление - 7 шаг
  7. Раскатываем часть теста пластом. Кладём на присыпанную мукой пельменницу. приготовление - 8 шаг
  8. В каждую из «ямочек» пельменницы кладём немного фарша. приготовление - 9 шаг
  9. Раскатываем часть теста тонким пластом. Накрываем наши будущие пельмени. приготовление - 10 шаг
  10. Аккуратно приминаем тесто, скрепляем края. Легонько раскатываем скалкой, приминая пельмени. Переворачиваем пельменницу и вытряхиваем пельмени. приготовление - 11 шаг
  11. Наливаем воду в кастрюльку, доводим до кипения. Соли по вкусу, добавляем травы (можно и лавровый лист добавить, если любите). Вбрасываем пельмени как только вода закипит и варим до готовности. приготовление - 12 шаг
  12. Готовые пельмени можно подавать с бульоном, или без него. Перед подачей присыпать порезанной петрушкой и/или укропом по вкусу. Наши домашние пельмени готовы! приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8