Вкусный пирог с квашеной капустой – это рецепт, которым я делюсь с огромным удовольствием! Ароматный, сочный, - слов нет! Кстати, изюминка этого пирога в том, что тесто и на следующий день будет мягким и нежным, - оно не подсохнет и не возьмется коркой. В этот раз я готовила пирог с квашеной капустой (рецепт домашней квашеной капусты в моем исполнение), но с начинкой можно поэкспериментировать. Например, очень здорово с сосисками. Советую!
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты
-
3 куриных яйца
-
5 ст.л. сметаны
-
2 ч.л. разрыхлителя
-
6 ст.л. муки
-
1 ч.л. сахара
-
Соль по вкусу
-
2 ст.л. кунжута
-
Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Квашеную капусту хорошенько отжать. Разогреваем растительное масло на сковороде и отправляем квашеную капусту. Добавляем сахар, соль по вкусу.

- Жарим до золотистого цвета.

- Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем квашеную капусту.

- Вбиваем яйца в глубокую емкость. Добавляем сметану, разрыхлитель и соль.

- Взбиваем вилкой, чтоб масса была равномерной.

- Постепенно добавляем муку. Размешиваем, получаем тесто.

- Заливаем полученным тестом капусту.

- Присыпаем кунжутом.

- Отправляем в духовку при 180 С на 25-30 минут.

- Готовый пирог с квашеной капустой нужно хорошенько остудить. И только после этого вынимаем из формы.

- Режем кусочками и подаём к столу!

Приятного аппетита!