Пирог с сосисками
Когда мне говорят, что, для того, чтоб приготовить что-то действительно красивое и вкусное нужна огромная куча денег у меня просыпается противоречивый инстинкт – мне хочется доказать обратное. Понятное дело, что если вы решили приготовить каштаны с фуа-гра – это будет дорого, но ведь можно приготовить необычное и вкусное блюдо из более доступных ингредиентов!
Вот например этот пирог с сосисками. Он не дорогой, готовиться достаточно просто, а выглядит нарядно и празднично.
Кстати, готовился этот пирог с сосисками без всякого повода – просто появилось желание «сотворить» что-то красивое. Так что, если есть желание приготовить недорогой, но вкусный и красивый пирог – то этот рецепт, то что вам нужно.
Ингредиенты:
Для теста:- 300 мл кефира
- 1 ч.л. сахара
- ½ ч.л. соли (без горки)
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- 3,5-4,5 ст. муки
- 10 сосисок
- 2-3 помидора
- 100 г твёрдого сыра
- 1/3 банки чёрных оливок
- 1 яйцо (для смазывания)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В чуть тёплый кефир всыпаем дрожжи, сахар и соль. Добавляем 2 ст.л. муки. Хорошенько перемешиваем.
- Оставить опару на 15 минут. Затем, вбиваем яйцо и добавляем растительное масло.
- По чуть-чуть начинаем подсыпать муку.
- Как только тесто начнёт хорошо отлипать от рук – это знак, что муки достаточно. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Оставляем в тёплом месте на 1 час, или отправляем в духовку при 30С. За это время тесто должно вырасти вдвое.
- Раскатываем тесто одним большим пластом.
- Кладём на противень, смазанный растительным маслом.
- Сосиски очищаем от пленочек.
- Выкладываем сосиски по кругу, - должен получиться круг из сосисок по периметру будущего пирога.
- Аккуратно заворачиваем кончики пирога внутрь, оборачивая тесто вокруг сосисок.
- Примерно через каждые 2 см разрезаем сосиску ножом. Оборачиваем сосиску по часовой стрелке.
- Таким образом, ободок из сосисок у нас уже есть :)
- Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
- Оставшуюся сосиску тоже режем кружочками. Каждую оливку разрезаем на 2-3 части. Выкладываем помидоры, оливки и сосиски в произвольном порядке :)
- Трём сыр на мелкую терку и присыпаем пирог.
- Яйцо взбиваем вилочкой и смазываем бортик пирога. Отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут.
- Вот такой аппетитный пирог с сосисками у нас получается!
- Нарезаем кусочками и подаём к столу!
