Распечатать

Пирог с сосисками

Домашние рецепты » Пироги » Пирог с сосисками - рецепт с фото
Пирог с сосисками - фото

Когда мне говорят, что, для того, чтоб приготовить что-то действительно красивое и вкусное нужна огромная куча денег у меня просыпается противоречивый инстинкт – мне хочется доказать обратное. Понятное дело, что если вы решили приготовить каштаны с фуа-гра – это будет дорого, но ведь можно приготовить необычное и вкусное блюдо из более доступных ингредиентов!

Вот например этот пирог с сосисками. Он не дорогой, готовиться достаточно просто, а выглядит нарядно и празднично.

Кстати, готовился этот пирог с сосисками без всякого повода – просто появилось желание «сотворить» что-то красивое. Так что, если есть желание приготовить недорогой, но вкусный и красивый пирог – то этот рецепт, то что вам нужно.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 300 мл кефира
  • 1 ч.л. сахара
  • ½ ч.л. соли (без горки)
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3,5-4,5 ст. муки
Для начинки:
  • 10 сосисок
  • 2-3 помидора
  • 100 г твёрдого сыра
  • 1/3 банки чёрных оливок
  • 1 яйцо (для смазывания)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В чуть тёплый кефир всыпаем дрожжи, сахар и соль. Добавляем 2 ст.л. муки. Хорошенько перемешиваем. приготовление - 2 шаг
  2. Оставить опару на 15 минут. Затем, вбиваем яйцо и добавляем растительное масло. приготовление - 3 шаг
  3. По чуть-чуть начинаем подсыпать муку. приготовление - 4 шаг
  4. Как только тесто начнёт хорошо отлипать от рук – это знак, что муки достаточно. Тесто должно быть мягким и эластичным. приготовление - 5 шаг
  5. Оставляем в тёплом месте на 1 час, или отправляем в духовку при 30С. За это время тесто должно вырасти вдвое. приготовление - 6 шаг
  6. Раскатываем тесто одним большим пластом. приготовление - 7 шаг
  7. Кладём на противень, смазанный растительным маслом. приготовление - 8 шаг
  8. Сосиски очищаем от пленочек. приготовление - 9 шаг
  9. Выкладываем сосиски по кругу, - должен получиться круг из сосисок по периметру будущего пирога. приготовление - 10 шаг
  10. Аккуратно заворачиваем кончики пирога внутрь, оборачивая тесто вокруг сосисок. приготовление - 11 шаг
  11. Примерно через каждые 2 см разрезаем сосиску ножом. Оборачиваем сосиску по часовой стрелке. приготовление - 12 шаг приготовление - 13 шаг
  12. Таким образом, ободок из сосисок у нас уже есть :) приготовление - 14 шаг
  13. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. приготовление - 15 шаг
  14. Оставшуюся сосиску тоже режем кружочками. Каждую оливку разрезаем на 2-3 части. Выкладываем помидоры, оливки и сосиски в произвольном порядке :) приготовление - 16 шаг
  15. Трём сыр на мелкую терку и присыпаем пирог. приготовление - 17 шаг
  16. Яйцо взбиваем вилочкой и смазываем бортик пирога. Отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут. приготовление - 18 шаг
  17. Вот такой аппетитный пирог с сосисками у нас получается! приготовление - 19 шаг
  18. Нарезаем кусочками и подаём к столу! приготовление - 20 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12