Пирог с творожной начинкой
Пирог с творожной начинкой покорит сердца всех любителей домашней выпечки с творогом. Во всяком случае, моим подруги, к приходу которых я и затеяла небольшой переполох на кухне с этим рецептом, отзывались о нем с искренним восхищением.
Подобный вид пирога, как вы можете видеть на фото, еще называют плетеным. Мне полюбился такой вид выпечки, после того как я побывала на новоселье у друзей, и хозяйка преподнесла к столу такое же чудо, только с вишневой начинкой. Как заядлая любительница готовить, рецепт я честно выклянчила, и вот спустя время решила его опробовать слегка видоизменив.
Этот пирог довольно-таки легко приготовить, что на руку тем хозяйкам, который стараются баловать свою семью подобными вкусностями как можно чаще. Времени нужно совсем немного, а в результате мы получаем настолько нежную вкуснятинку, что она буквально тает во рту!
Тем, кому сегодняшний рецепт западет в душу и вам захочется попробовать вторую серию этого «кулинарного фильма», советую обратить внимание на простой рецепт львовского сырника, которым я делилась после поездки во Львов.
Ингредиенты:
Для теста:- 2 ст. муки
- 100 г маргарина
- 1,5 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. какао
- 0,5 ст. сахара
- 2 яйца + 1 желток для смазывания пирога
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 500 г творога
- 0,5 ст. сахара
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 1 п. ванильного сахара
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Маргарин кладем в металлическую миску или другую похожую емкость.
- Растапливаем его на водяной бане.
- Добавляем к маргарину муку, сахар и сметану. Хорошенько размешиваем все ингредиенты до однородной массы.
- Добавить яйца.
- Затем добавить какао и разрыхлитель. Еще разок все перемешать.
- Замешиваем эластичное тесто.
- Форму, в которой будем выпекать, смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем большую часть тесто на дно формы и делаем бортики.
- Творог размять, чтоб не было комочков.
- Добавить ванильный сахар, сахар и растопленное сливочное масло.
- Вбить яйцо и перемешать массу до однородности.
- Творожную массу вкладываем поверх теста.
- Из оставшейся меньшей части теста, раскатываем пласт.
- Нарезаем его полосами.
- Украшаем пирог, делая из полосок теста «сеточку».
- Смазываем будущий пирог желтком и отправляем в духовку.
- Выпекаем при 180С 40 минут. Получаем вот такой пирог с начинкой из творога!
