Аппетитные пирожки с курицей и грибами – сытный перекус, или вкуснейшее дополнение к любимому супчику. Ох и люблю я пирожки – единственный страх, что это прямая угроза талии, ну что ж – лягу спать напуганная и сытая. Всем любителям подобной выпечки посвящается этот рецепт – поверьте, это и моя находка!
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр. молока
-
1 п. сухих дрожжей
-
1 ч. л. сахара
-
2 яйца
-
80 гр. сливочного масла
-
3,5 ст. муки
-
1 ст.л. подсолнечное масло
Для начинки:
- 2 куриных филе
-
3 луковицы
-
400 г грибов (у меня были уже отваренные маслята)
-
+ 1 желток (чтоб смазать пирожки)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Готовим дрожжевое тесто для пирожков. Я использовала свое любимое тесто – просмотреть пошаговый рецепт можно, кликнув по ссылке.

- Куриное филе промываем, нарезаем кусочками.

- Отвариваем до готовности с добавлением соли и лаврового листика, чтоб филе было ароматным.

- Готовое филе мелко нарезаем.

- Мелко нарезаем грибы.

- Обжариваем грибы на сковороде до золотистого цвета.

- Отдельно обжариваем мелко порезанный лук.

- Смешиваем лук с грибами и куриным филе.

- Вымешиваем тесто.

- Раскатываем небольшие шарики.

- Шарики раскатываем, кладём начинку.

- Залепливаем пирожки.

- Кладём на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смазываем взбитым желтком. Отправляем в духовку при 180 С до румяной золотистой корочки.

- Угощаемся вкуснейшими пирожками с курицей и грибами!

Приятного аппетита!