Пирожки с курицей и грибами
Аппетитные пирожки с курицей и грибами – сытный перекус, или вкуснейшее дополнение к любимому супчику. Ох и люблю я пирожки – единственный страх, что это прямая угроза талии, ну что ж – лягу спать напуганная и сытая. Всем любителям подобной выпечки посвящается этот рецепт – поверьте, это и моя находка!
Ингредиенты:
Для теста:- 200 гр. молока
- 1 п. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 2 яйца
- 80 гр. сливочного масла
- 3,5 ст. муки
- 1 ст.л. подсолнечное масло
- 2 куриных филе
- 3 луковицы
- 400 г грибов (у меня были уже отваренные маслята)
- + 1 желток (чтоб смазать пирожки)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Готовим дрожжевое тесто для пирожков. Я использовала свое любимое тесто – просмотреть пошаговый рецепт можно, кликнув по ссылке.
- Куриное филе промываем, нарезаем кусочками.
- Отвариваем до готовности с добавлением соли и лаврового листика, чтоб филе было ароматным.
- Готовое филе мелко нарезаем.
- Мелко нарезаем грибы.
- Обжариваем грибы на сковороде до золотистого цвета.
- Отдельно обжариваем мелко порезанный лук.
- Смешиваем лук с грибами и куриным филе.
- Вымешиваем тесто.
- Раскатываем небольшие шарики.
- Шарики раскатываем, кладём начинку.
- Залепливаем пирожки.
- Кладём на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смазываем взбитым желтком. Отправляем в духовку при 180 С до румяной золотистой корочки.
- Угощаемся вкуснейшими пирожками с курицей и грибами!
