Распечатать

Плетеный пирог

Домашние рецепты » Пироги » Плетеный пирог - рецепт с фото
Плетеный пирог - фото
Вкуснее пирога с яблоками, может быть только плетеный пирог с яблоками. Вот такая простая истина, убедиться которой я вам настоятельно рекомендую. Еще одной отличительной чертой этого пирога, является его умение исчезать с блюда за считанные минуты. Так что если вы любительница/любитель домашней выпечки – не зевайте, а то все съедят без вас.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 200 гр. молока
  • 1 п. дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 100 гр. растопленного масла
  • 3,5 ст. муки
  • 2 желтка для смазывания
Для начинки:
  • Яблочное варенье или джем (я брала с крупными кусочками яблок)
  • По желанию можно добавить 1 ст.л. розового варенья

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Дрожжи разводим в слегка теплом молоке. приготовление - шаг 1
  2. Муку всыпаем в емкость, в которой будем месить тесто, добавляем сахар и яйца. приготовление - шаг 2
  3. Добавляем дрожжи к муке. приготовление - шаг 3
  4. Масло растапливаем и добавляем к тесту. приготовление - шаг 4
  5. Замешиваем тесто и отправляем в духовку на 30 С или в теплое место на 30-60 мин. приготовление - шаг 5
  6. Когда тесто подросло, делим его на две неравные части (меньшая уйдёт на полоски) приготовление - шаг 6
  7. Форму смазываем подсолнечным маслом, большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму, оставляя бортики. приготовление - шаг 7
  8. К варенью, по желанию, добавляем розовое варенье. приготовление - шаг 8
  9. Варенье выкладываем на тесто. приготовление - шаг 9
  10. Делаем полосы, кладём осторожно и не натягивая, иначе они могут треснуть: приготовление - шаг 10
  11. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 20-30 минут (пирог должен красиво зарумянится) при 180С: приготовление - шаг 11
  12. Достаём вот такую красоту: приготовление - шаг 12
  13. Пирогу нужно дать немного остыть, прежде чем доставать его из формы: приготовление - шаг 13
  14. Как только слегка простыли – достаём пирог из формы и аккуратно перекладываем на блюдо. приготовление - шаг 14
  15. Вот такие красивые получились полосы: приготовление - шаг 15
  16. А вот так пирог выглядит в разрезе: приготовление - шаг 16
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 14