Распечатать

Подлива из сметаны и томатной пасты

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Подлива из сметаны и томатной пасты - рецепт с фото
Подлива из сметаны и томатной пасты - фото

Сегодня речь пойдет о простом и повседневном рецепте приготовления мясной подливы из сметаны и томатной пасты. Для готовки подливы можно использовать любое мясо: филе курицы, телятину, баранину и, конечно же, свинину. Я чаще всего готовлю мясную подливу именно из свинины, и сегодняшний рецепт не стал исключением.

Другими не менее важными ингредиентами для готовки выступают сметана и томатная паста. Кстати, томатную пасту можно заменить домашним томатным соусом из свежих помидоров. Готовить его просто, так что если у вас будет время, которое не жалко провести на кухне, попробуйте такой вариант для разнообразия.

Мясную подливу из томатной пасты и сметаны нельзя назвать уж полностью самостоятельным блюдом, потому к столу рекомендую подавать ее вместе с гарниром. От этого обед или ужин получится не только вкуснее, но и сытнее.

Ингредиенты:

  • 200 г мяса
  • 1,5 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст. воды
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Черный перец
  • Травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В качестве мяса я сегодня использовала свинину. Мясо хорошенько промываем и нарезаем кубиками. Порезанная свинина
  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом (я обычно использую оливковое масло). Добавляем на сковороду свинину. Свинина на сковороде
  3. Лук очищаем, промываем и нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок. Порезанный лук и чеснок для подливы
  4. Добавляем лук и чеснок к мясу. Лук со свининой и чесноком на сковороде
  5. Добавляем соль, травы, лавровый лист и специи по вкусу. Чаще всего я использую свою любимую смесь «Прованские травы» и молотую паприку. Мясо с луком и специями на сковороде
  6. Как только испарится вся жидкость – всыпаем муку и обжариваем до золотистого цвета. Сразу же добавляем сметану. Мясо со сметаной
  7. Кладем томатную пасту. Мясо с томатной пастой
  8. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты и накрываем крышкой. Подлива из мяса, томатной пасты и сметаны
  9. Доливаем воду и тушим подливу на небольшом огне 20 минут. Тушение мясной подливы из сметаны и томатной пасты
  10. Готовую мясную подливу из сметаны и томатной пасты подаем к столу с любимым гарниром – у меня в этот раз была гречневая каша. Получилось просто объедение. Готовая подлива из томатной пасты, сметаны и мяса с гречкой

Приятного аппетита!



Похожих рецептов: 19