Подосиновики консервированные на зиму
Не смотря на то, что нынешняя осень далеко не самая грибная, нам всей семьей удалось собрать ведерко подосиновиков! Так что, эту вкуснотищу решили не только жарить, но и сохранить немного на зиму. Теперь с удовольствием делюсь новым рецептом – подосиновики консервированные на зиму. Всем любителям консервированы грибочков посвящается.
Ингредиенты:
(на одну 0,5 л банку)- 400 г вареных подосиновиков
- 1 ч.л. соли (с горкой)
- 3 лавровых листика
- 3 горошины душистого перца
- 250-300 мл воды
- Чёрный перец горошком по вкусу
- 25 мл уксуса
Приготовление блюда по шагам с фото:
- У меня было целое ведро подосиновиков. Просто прелесть! Промываем и чистим их.
- Снова моем и режем на несколько частей при необходимости.
- Складываем грибы в кастрюльку, заливаем водой. Солим по вкусу. Доводим до кипения и варим 30 минут.
- Сливаем воду, тщательно промываем грибы. Заливаем чистой водой. Добавляем лавровый лист, чёрный и душистый перец по вкусу. Вливаем уксус и варим около 10 минут.
- Наши подосиновики уже практически готовы – складываем их по стерильным баночкам, закатываем крышкой. Переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания.
